Torna il capodanno al Palacinema!
19:00
Aperitivo con Finger Food e cocktail di benvenuto nel foyer del PalaCinema
20:30
Cena con spettacolo Time Machine nell’esclusiva sala eventi del PalaCinema
24:00
Buon anno e party di Capodanno
Dopo la mezzanotte cotechino e lenticchie
MENÙ DI GALA
Benvenuto dalla cucina
Cestello di pasta fillo con gamberi di Mazara marinati agli agrumi e crema di burrata
Tartare di fassona con spuma di tartufo e croccante di parmigiano
Flan di castelmagno con julienne di zucchine e carote al miele
Agnolotti ripieni di faraona con riduzione al Barolo
Filetto di vitello con sfilacciato di ossobuco
Purea di patate viola
Bouquet di verdure
Terrina di cioccolato fondente, carpaccio di ananas e gelato al lampone
MENÙ CHINOISE
Insalata mimosa con speck croccante
Paté della casa con confettura Cumberland
Sfogliatina ai funghi misti
Fondue chinoise a volontà (manzo, tacchino e cavallo)
Riso selvatico
Pommes frittes
Sottaceti misti
Salse al basilico, zafferano, funghi porcini, rosa, tonno e piccante
Terrina di cioccolato fondente, carpaccio di ananas e gelato al lampone
